Torrone

2 xícaras de mel

5 claras

1 xícara de açúcar

1 xícara de amendoim torrado e sem casca

Misture mel, claras e açúcar, e leve ao fogo lento, mexendo sempre. Quando estiver em ponto de caramelo, junte os amendoins. Ponha num tabuleiro e deixe esfriar. Corte em retângulos e arrume num prato.

Rendimento: 10 torrones.