Bolo de milho verde

Ingredientes:

1 lata de milho verde ( 200g)

1 xícara de manteiga

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

7 ovos

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho verde juntamente com seu líquido. Reserve.

Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescente o leite condensado e os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione o milho reservado e aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.

Coloque a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que colocando um palito no centro do bolo que saia limpo.

Depois de frio, corte em quadrados.

Dica: Antes de assar um bolo, separe toso os ingredientes, unte e enfarinhe a fôrma e ligue o forno. Só então comece a fazer o bolo.

Rendimento: 24 porções.