Aqueça 1 colher (sopa) de óleo, refogue 1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido e junte 2 tabletes de caldo de legumes e verduras Maggi dissolvidos em 3 xícaras (chá) de água fervente. Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe até secar. Desligue o fogo e deixe tampado por mais 10 minutos, para o arroz terminar o seu cozimento. Se preferir, junte meia lata de milho verde, 1 tomate sem pele e sem semente e meio pimentão verde, picados e misture bem.
Rendimento: 4 porções.
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