Uma boa ideia é servir carne de porco, presunto ou carnes frias com picles doces, que podem ser feitos com ameixas-pretas, laranjas e peras. Ou então com pêssegos, que são feitos assim: escorra e reserve a calda de uma lata de pêssegos com 750g; espete um cravo-da-índia em cada metade de fruta e coloque-as num recipiente de vidro; misture 125g da calda com 150g de açúcar, 3 colheres (de sopa) de vinagre branco e um pedaço de canela em pau; cozinhe esse líquido por 3 ou 4 minutos e despeje sobre os pêssegos; deixe esfriar e coloque num vidro com tampa. Esses picles de pêssegos podem ser guardados até por uma semana, na geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário