Douradinhos

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de milho

3 xícaras (chá) de água fervente

2 colheres (sopa) de maionese

1/2 xícara de queijo ralado

2 ovos

2 colheres (sopa) de maizena

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparar: escalde a farinha de milho com água fervente. Deixe esfriar e junte a maionese, o queijo, os ovos e os ingredientes secos, peneirados juntamente, e misture bem. Com uma colher de sobremesa, pingue porções da massa dentro de uma xícara (café), polvilhada com farinha de trigo, e sacuda bem para que os pãezinhos fiquem redondos e cobertos de farinha. Coloque-os em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno quente até dourarem, cerca de trinta e cinco minutos.