Bolo de frutas com maçã

Ingredientes da massa

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) rasa de fermento químico

1 banana nanica madura picada

1 maçã média picada

1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas

Ingredientes da farofa

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Canela em pó à gosto

Modo de fazer

Bata na batedeira os cincos primeiros ingredientes, deixando o fermento por último. Acrescente à massa a bana, a maçã e as frutas cristalizadas e mexa bem. Coloque a massa em uma forma untada. Para o preparo da farofa, misture todos os ingredientes e polvilhe em cima da massa. Decore com pedaços de maçã e leve para assar.