5 1/2 xícaras (chá) de água
2 cravos da Índia
1 pedaço de canela em pau
4 xícaras (chá) de açúcar
13 folhas de gelatina branca
1 lata de creme de leite
Leve ao fogo o abacaxi juntamente com 5 xícaras (chá) de água e deixe ferver durante 15 minutos. Junte os cravos, a canela e o açúcar e deixe no fogo até que o abacaxi esteja bem cozido e a calda levemente engrossada. À parte, coloque a gelatina de molho na água restante, dissolvendo-a depois de 10 minutos em 1/2 xícara (chá) de água fervente. Misture a gelatina dissolvida ao abacaxi (calda e fruta), junte o creme de leite e leve à geladeira em forma molhada, por 3 horas. Desenforme a seguir.
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