Ingredientes: 1 xícara de manteiga, 1 1/2 xícara de açúcar, 2 ovos, 2 gemas, 1 xícara de leite, 1 colher (chá) de baunilha, 3 xícaras de farinha de trigo peneirada, 3 colheres (chá) de fermento em pó.
Modo de fazer: Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte os ovos e as gemas. Mexa bem. Acrescente aos poucos o leite misturado com a baunilha, alternando com a farinha misturada com o fermento. Mexa bem. Coloque a massa numa fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado (180°C) preaquecido por cerca de 1 hora, ou até que enfiando um palito no centro, este saia limpo. Desenforme ainda quente.
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