Macarrão de Preguiçoso (Carne moída)

1 cebola

2 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho amassado

1/2 kg de carne moída

1 caixa de pomarola

2 caldos de galinha

Sal a gosto

750 ml de água quente

250 g macarrão penne

1 caixinha de creme de leite

1 lata de milho verde

100 g de champignon ou palmito

100 g de azeitonas verde

100 g de presunto em cubo

200 g de mussarela ralada

Modo de Fazer:

1- Em uma panela de pressão coloque o óleo e frite a cebola picada, o alho amassado e a carne moída até ficar bem fritinha, soltinha.

2- Acrescente a pomarola, o caldo de galinha, o sal de acordo com seu gosto, a água fervendo e o macarrão, tampe a panela e conte 5 minutos exatos após pegar pressão.

3- Tire a pressão e veja como está de água.

4- Se o macarrão estiver um pouco duro deixe ferver sem tampa até  que fique a seu gosto.

5- Acrescente o milho, o champignon ou palmito, a azeitona, o presunto e o creme de leite.

6- Mexa tudo e sirva em um refratário com o queijo por cima. 

Bolo de fubá de caneca

1 ovo pequeno
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
- Coloque o ovo numa caneca e bata com o garfo
- Ponha o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture.
- Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.
- Unte uma outra caneca com óleo e farinha de trigo e coloque a massa nela.
- Leve por 3 minutos no microondas em potência máxima.
Obs. utilize uma caneca de 300 ml e verifique se ela é apropriada para microondas. Não coloque nem meia colher a mais de ingredientes do que a receita pede. Senão, sua receita ficará como um pedaço de pedra.  

Charles Chaplin

" Nada é permanente nesse mundo cruel. Nem mesmo os nossos problemas."

Charles Chaplin.

Coquetel Americano

1 copo de açúcar

2 copos de rum

3 copos de suco de laranja

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem para dissolver, servir com gelo triturado.

Ponche de abacaxi

1 garrafa de champanhe
2 garrafas de vinho branco
4 garrafas de água mineral
1 lata grande de abacaxi

Açúcar a gosto.

Bolo (massa básica)

4 ovos
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres  emustab
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
Asse e recheie a gosto.

Dica : Emustab encontra-se em supermercados em potes de 1 kg, baldes de 3 kg e 10 kg.
É usado para sorvetes.
Mais informações acesse: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/dicas-da-hora-o-emulsificante/

Refresco de manga

6 mangas rosa ou espada
1 colher (sopa) de amêndoas com as fatias picadas
1 colher (chá) de água de rosas
1 lata de leite condensado
Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador, junte um pouco de água gelada.
Sirva gelado.

Batida de abacaxi

1 garrafa de champanhe gelada
1 lata de abacaxi ( o caldo somente a metade)
Bater no liquidificador.
Servir gelado.

Bebida para aniversário

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de framboesa
1 litro de rum
1 lata de açúcar

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador. Servir gelado.

Batida (Sonho de valsa)

Ingredientes:
Bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
3 sonhos de valsa
1 copo de cachaça
1 garrafa de guaraná (600 ml)

Bolo de chuchu

Ferver 2 chuchus em água e sal

Amasse bem com o garfo, junte 1/2 xícara de leite, 3 ovos às claras em neve, 4 colheres de queijo, 1 colher de manteiga, 1 colher de maisena.

Modo de preparar:

Assar em forma enfeitada com azeitonas e ovos cozidos.

Musse de manga

2 mangas 
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
Bata tudo no liquidificador.

Beijinhos de coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 coco ralado

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de baunilha

Modo de fazer:

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal.

Canjica

1 kg de canjica

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

250 g de açúcar

Modo de preparar:

Deixar de molho a canjica de véspera. Cozinhar com bastante água. Depois de cozida colocar os demais ingredientes.

Broa de coco

Ingredientes:

1 kg de araruta

1/2 kg de açúcar

4 ovos

200 g de gordura

4 colheres de leite

1 pontinha de colher de sal amoníaco

1 pacote de coco ralado (100 g) 

Modo de preparar:

Derreta a gordura, bata os ovos com todos os ingredientes. Se a massa ficar mole acrescentar mais araruta.

Brigadeiro

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

Modo de fazer:

Misture tudo e leve ao fogo até dar ponto de enrolar.

Salada de abacate

Ingredientes:

1 abacate

1 tomate

Azeitona preta

Pepino

Cebola, orégano ou outros temperos a gosto.

Modo de preparar:

Para o inverno, ou para enriquecer caloricamente a dieta, o abacate pode ser usado em refeições salgadas como saladas. Cortar em fatias um abacate grande, bem maduro e acrescentar os outros ingredientes.

Manjar branco

Ingredientes:

1 litro de leite

1 vidro (pequeno) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em uma forma para pudim (média), com um furo central, deixe levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve a geladeira, no mínimo 2 horas. Desenforme sobre uma travessa e sirva com calda de ameixas.

Torta salgada para lanche

Ingredientes:

1 pão de sanduíche

Molho branco

Molho vermelho

Queijo, presunto, queijo ralado

Maneira de montar:

1ª camada - pão embebido no leite

2ª camada - molho vermelho (Orégano)

3ª camada - queijo mussarela

4ª pão - embebido no leite

5ª camada - molho branco

6ª camada - presunto e assim até terminar.

Última camada - o pão queijo, molho branco e queijo ralado. Leve ao forno e sirva quente.

Sobremesa

Eclo. 2,13

Pois Deus é cheio de bondade e misericórdia, ele perdoa os pecados no dia da aflição, Ele é o protetor de todos os que verdadeiramente o procuram.

Torta fria de pão de forma

Ingredientes

Recheio I:

1 xícara (chá) de espinafre

1 xícara (chá) de creme de leite

sal a gosto

Recheio II:

2 latas de atum

1 xícara (chá) de maionese

salsinha

Recheio III

2 xícaras (chá) de cenoura crua ralada

1 xícara (chá) de uvas passas

1 xícara (chá) de requeijão

Demais ingredientes

2 pacotes de pão de forma

2 xícaras (chá) de maionese

1 xícara (chá) de requeijão

1 xícara (chá) de flocos de milho

Recheio I: em uma tigela, misture os ingredientes.

Recheio II: em uma tigela, misture os ingredientes.

Recheio III: em uma tigela, misture os ingredientes.

Cobertura: em uma tigela, misture a maionese e o requeijão. Montagem em um refratário, colocar uma camada de pão de forma. Cobrir com o recheio I, depois o recheio II e o recheio III. Colocar outra camada de pão e repetir os recheios. Acrescentar mais uma camada de pão e cobrir a cobertura. Finalizar com os flocos de milho.

Fatias Húngaras

Ingredientes:
Massa:
20g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
500g de farinha de trigo

Recheio:

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

50g de coco ralado

Calda:

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

Misturar o fermento, o açúcar e o leite. Acrescente os outros ingredientes e sovar até obter uma massa que desgrude das mãos. Cobrir e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Misturar os três ingredientes. Reservar.

Montagem:

Abrir a massa em formato de um retângulo. Espalhar o recheio, deixando uma borda de 2 cm, e enrolar como rocambole. Fechar as pontas. Cortar em fatias e dispor em assadeira untada.

Deixar crescer por mais ou menos 20 minutos. Levar ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Calda:

Colocar o leite e o açúcar numa panela e levar ao fogo até ferver, despejar sobre as fatias.

Escalopes as vinho

Pique 1 cebola e 1 alho. Tempere os filés com sal e pimenta do reino, polvilhe farinha de trigo.

Frite a cebola e o alho (1 colher de óleo) no óleo e em 1 colher de sopa de manteiga, retire e frite os escalopes nesse óleo. Refogue em 1 colher de óleo, 2 tomates, junte a cebola e o alho em 1/2 copo de caldo de carne, 1/2 copo de vinho rosado ou tinto, e 1 colher de café de tomilho. Deixe ferver um pouco, junte uma colher de sopa de massa de tomate, 1 colher de chá de açúcar, tempere com sal e pimenta do reino. Despeje por cima dos escalopes.

Obs. Escalopes são fatias de carne bovina, de frango ou peixe, cortadas em lâminas.

Banana de manhã emagrece. Será?

Emagreça com Saúde!

A fruta entra obrigatoriamente na primeira refeição do dia e está afinando a cintura dos japoneses, fãs de carteirinha da chamada Dieta da Banana Matinalpor Thais Cavalheiro

Já ouviu falar nesse regime? Se a respostar for não, é só uma questão de tempo. Essa fruta tão popular entre nós está emagrecendo muita gente no Japão e nos Estados Unidos, países que reúnem um número cada vez maior de adeptos. Desenvolvida por Hitoshi Watanabe, um especialista em medicina preventiva em Tóquio, ela caiu na boca do povo. Literalmente. Nunca se vendeu tanta banana por lá como no último verão, época do ano em que normalmente a melancia, entre outras frutas mais apropriadas para sucos refrescantes, é a mais consumida.

A tal dieta consiste basicamente no seguinte: no café da manhã, o candidato a magro pode comer bananas à vontade e nada mais. É desejável que beba também água em temperatura ambiente. O motivo? Bem, sabe-se que o líquido dá saciedade. Então, entraria como um coadjuvante para espantar a fome. Nas refeições seguintes, pode-se comer de tudo, mas só até as 8 da noite. Após o jantar, nada de sobremesa. Já o lanchinho da tarde permite até uma guloseima. Os únicos itens proibidos são sorvetes, derivados do leite e álcool.

http://saude.abril.com.br/edicoes/0303/corpo/conteudo_396201.shtml

Trufas de chocolate

5 tabletes de chocolate meio amargo Nestlé (1.000 g.) picados

meia lata de creme de leite

100g de manteiga (meio pacote)

2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky Mark One

1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Derreta 500g de chocolate meio amargo em banho-maria. Junte o creme de leite, mexendo bem até obter uma pasta homogênea. Deixe esfriar, adicione a manteiga à temperatura ambiente e o whisky. Misture e leve à geladeira por 24 horas. Faça bolinhas e leve-as novamente à geladeira por mais 1 hora. Enquanto isso, derreta o chocolate restante em banho-maria.  Resfrie até ficar quase frio (cuidado para que não endureça) e mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as, passe no chocolate em pó e torne a levar à geladeira por mais 1 hora. Coloque as Trufas em forminhas de papel, conservando-as em local fresco.

Pizza Ligeira

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

02 ovos

01 colher (sopa) de fermento em pó químico

Sal à gosto

1/2 litro de leite

Bata tudo no liquidificador, leve em forno pré-aquecido para assar em forma média untada. Retire do forno e coloque o molho e o recheio de sua preferência.

Leve novamente ao forno por alguns minutos.

Fotos

Maionese 

Sorvete 

Mousse

Torta de amendoim

Ingredientes:

Para a massa:

5 claras 

5 gemas

7 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de rosca

175g de amendoim torrado e moído (sem sal)

Para o recheio:

2 latas de leite condensado

6 colheres (sopa) de chocolate em pó 

400g de amendoim torrado e moído (sem sal)

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, vá acrescentando as gemas (uma a uma) e as colheres de açúcar. Diminua a velocidade da batedeira e coloque as colheres de farinha de rosca e os amendoins. Despeje a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Para o Recheio:

Numa panela, coloque as latas de leite condensado e misture o chocolate em pó. Deixe no fogo até começar a engrossar. Desligue o fogo, misture o amendoim moído e o creme de leite.

Para a montagem:

Corte a massa assada ao meio, recheie com metade do creme de recheio, coloque a outra metade da massa e cubra com o restante do creme. Decore com amendoins moídos e inteiros.

Torta gelada de chocolate

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite

100g de manteiga, em temperatura ambiente

2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

meia colher (sopa) de fermento em pó

1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)

1 caixa de creme de leite

chocolate meio amargo picado.

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento. Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Forre uma redonda (25cm de diâmetro) com papel alumínio. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante. Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido. Cubra e leve ao freezer para endurecer.

Aqueça o creme de leite em banho-maria. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate. Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Compota de Kiwi

1 dúzia de kiwis firmes e descascados

3 xícaras de açúcar cristal

3 xícaras de água

Modo de preparo: Faça uma calda com açúcar cristal e a água, deixe ferver por 10 minutos, junte o kiwi, deixe no fogo com a panela semi-tampada por mais 3 minutos, deixe descansar até o dia seguinte. Sirva gelado.

Compota cremosa de coco

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

250g de açúcar cristal

100g de coco ralado desidratado

1 colher (sopa) de margarina

2 ovos inteiros

4 gemas

4 cravos-da-índia

Modo de preparar

Bata no liquidificador os ovos, e depois, em uma tigela, misturando-os com o coco. Reserve.

Leve ao fogo o leite de coco, os cravos e o açúcar cristal, deixe ferver por 5 minutos em fogo alto. Junte a manteiga, a mistura de ovos e coco, abaixe o fogo e deixe engrossar. Sirva gelado. É ótimo para rechear bolos.

Doce de banana em pedaços

20 bananas nanicas cortadas em rodelas grossas

800g de açúcar cristal

3 xícaras de água

6 cravos-da-índia

1 casca de canela

Modo de preparar: Prepare uma calda misturando o açúcar cristal, água, cravos e a canela, deixe ferver por 10 minutos. Coloque as bananas e deixe cozinhar, tomando o cuidado para não desmanchar.

Brigadeiro (não vai ao fogo)

4 colheres de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de leite em pó

Margarina para untar as mãos

1 lata de leite condensado 395g

1 colher de pau

30 forminhas de papel plissado

Confeitos: granulados ou paçoca triturada ou chocolate ralado

Numa tigela misture o leite condensado com o chocolate em pó, mexa até formar uma pasta cremosa.

Acrescente o leite em pó e misture bastante, se a massa ainda estiver mole misture mais leite em pó.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.

Faça bolinhas de mais ou menos 3 centímetros.

Esta é daquelas receitas que minha amiga Veronica vai adorar!

E quem tem criança em casa  pode pedir ajuda para fazer as bolinhas, vai ser uma festa.

Quanto mais deliciosas as iguarias que comemos, mais simples as que desejamos comer.

Rosbife com ervas

Ingredientes:
1 lagarto de uns 2 kg, aproximadamente
2 colheres (sopa) da mistura de ervas para assados
sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de água

Tempere o lagarto com 1 colher (sopa) da mistura de ervas e com sal a gosto. Aqueça o forno em temperatura quente. Derreta a manteiga ou margarina numa panela grande e doure a carne de todos os lados. Coloque uma assadeira, com 2 xícaras de água e com a colher (sopa) restante da mistura de ervas, na parte inferior do forno. Coloque a carne sobre a grade do forno e asse por cerca de 1 hora, ou mais, se desejar, acrescentando mais água, se necessário.

Rendimento: 7 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Bebida aconselhada: cerveja ou vinho tinto

Pequenos truques da cozinheira: Misture a água da assadeira com uma xícara de vinho tinto.

Torta de figos

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

150g de manteiga

1/2 xícara de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

Recheio: 1 lata de figos secos caramelizados de 500g, 1 xícara de creme de leite fresco batido com chantilly.

Para a massa , misture a farinha de trigo com a manteiga e o açúcar, batendo com duas facas até obter uma farofa. Junte o ovo e o sal e amasse bem. Abra com um rolo e coloque numa forma refratária de 26 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e cubra a massa com papel manteiga. Por cima, coloque alguns punhados de feijão ou arroz para que a massa não deforme enquanto assa. Leve ao forno moderado, preaquecido, e asse por 10 minutos.Retire o papel com o feijão ou o arroz e deixe que asse por mais 20 minutos, ou até que doure. Deixe esfriar, recheie com os figos e decore com o chantilly.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Bebida aconselhada: suco de frutas, café ou refrigerante.

Pequenos truques da cozinheira: Substitua os figos por pêssegos em calda.

Brioche

Foto: Jorge Butsuem (da revista manequim)

Ingredientes:
1 tablete de fermento fresco
2 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 xícara de água morna
5 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
4 ovos ligeiramente batido
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 gema
4 colheres (de sopa) de leite

Misture o fermento com 1 colher (de chá) de açúcar, adicione água morna e deixe descansar uns 5 minutos ou até que espume. Peneire a farinha, o sal e o açúcar restante para uma vasilha grande. Misture os ovos e o fermento e adicione a farinha de trigo. Misture bem. Coloque numa superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por uns 3 minutos. A mistura vai estar seca. Adicione a manteiga aos poucos e amasse até que esteja lisa e elástica (por uns 15 minutos).Coloque numa vasilha ligeiramente untada, cubra com papel plástico e deixe descansar por 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume. Abaixe a massa com a mão fechada. Amasse até que fique lisa. Divida em 20 partes. Unte as forminhas. Retire  1/4 da porção de cada pedaço da massa. Use uma porção maior para fazer uma bola e coloque nas forminhas. Com cada parte menor faça bolinhas. Com a gema misturada com o leite, pincele a massa das forminhas. Faça uma cavidade para colocar as bolinhas da massa na forminha e aperte ligeiramente. Fure com um espetinho. Pincele com a gema e o leite restante. Deixe crescer uns 20minutos. Asse3 em forno quente (200°C) por 10 min. e abaixe a temperatura para 170°, assando por mais uns 15 minutos ou até que dourem. Retire do forno e das forminhas.

Rendimentos: 36 brioches
Tempo de preparo: 2 horas

Os pequenos truques da cozinheira: Se desejar, faça o brioche em uma forma grande canelada. Para rechear, corte a tampa, retire um pouco do miolo e recheie com frango desfiado com creme, por exemplo.

Tosse, gripe, bronquite, asma

Cozinhe uma cebola em uma xícara de leite adoçado com mel.

Beber quente todo o conteúdo. Repetir a operação três vezes.

Biscoito de Polvilho

Ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 colher (sopa) rasa de sal
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
2 ovos

Modo de Preparo: Em um recipiente misture o polvilho com o sal e reserve. Em uma panela coloque a água e o óleo e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar. Acrescente os ovos e bata na batedeira por 3 minutos. Coloque a massa em um saco de confeitar. Unte uma assadeira com margarina e modele os biscoitos. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados. Retire do forno e sirva a seguir.

Rende: 40 unidades.

Tempo de preparo: 1 hora.

Carne de porco agridoce à moda chinesa

Foto da revista manequim, muito antiga. 

Como só tenho a página não tenho como informar a edição e o ano de publicação.

Ingredientes

500g de carne de porco

1 ovo

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de vinagre

1/3 de xícara de calda de abacaxi

1/4 de xícara de catchup picante

1 colher (de chá) de molho de soja

2 colheres (de sopa) de maisena

2 colheres (de soa) de água fria

1 xícara de abacaxi em calda escorrido cortado em quadrados

1 pimentão verde cortado em quadrados.

Corte a carne em quadrados. Reserve. Bata o ovo. Misture a farinha e o sal. Passe os quadrados de carne de proco no ovo batido e em seguida na mistura de farinha. Frite a carne em óleo quente por 6 a 8 minutos ou até ficar dourada. Retire a carne da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente. Numa panela o açúcar, o vinagre, a calda de abacaxi, o catchup e o molho de soja. Leve ao fogo para ferver. Misture a maisena na água e aos poucos misture o molho. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Acrescente a carne, o abacaxi e o pimentão. Misture bem e sirva.

Dicas: Dá para 4 pessoas.

tempo de preparo: 45 minutos

Bebida aconselhada: sakê, vinho tinto e cerveja.

Os pequenos truques da cozinheira: acompanhe com arroz branco comum ou arroz chinês com misturas (presunto picadinho, tiras de ovos fritos, ervilhas)

Sopa emagrecedora

4 cebolas grandes

2 pimentões verdes

4 tomates inteiros

1 repolho grande ou 2 pequenos

4 cenouras grandes

2 pacotes de sopa de cebola

2 cubos caldo knorr, sal e pimenta à gosto.

Modo de preparar:

Corte os vegetais e coloque no fogo e cubra com água, deixe ferver, em seguida adicione a sopa de cebola e o caldo knorr, deixe ferver por 10 minutos e abaixe a temperatura, deixe cozinhar em fogo baixo, pode comer em pedaços ou bater no liquidificador.

Nota: se fizer a dieta na integra poderá perder de 4 a 7 kg em uma semana a grande mágica é a sopa que tem de ser tomada todos os dias e a qualquer hora que desejar, quanto mais tomar a sopa, mais emagrece, porque ele limpa o organismo.

Proibido: tomar remédios para tirar o apetite, nem álcool, evite tomar café, só dará se for feita corretamente sem falhas, se você fizer a substituição dos alimentos o que é um dia pelo outro, não dará certo porque esta dieta é um plano e um programa de alimentação, não fuja do programa se não funcionará (não).

 1° dia: todas as frutas com exceção de bananas. As frutas que tem menos calorias são : melão e melancia, se comer só melão pode perder de 1 a 3 kg.

2° dia: todos os vegetais verdes (salada), coma a vontade cru ou cozido, fique longe do feijão, ervilhas e milho verde.

3° dia: frutas e vegetais (salada) o mesmo do primeiro dia.

4° dia: bananas e leite, coma até 3 bananas e 1 copo de leite desnatado. A banana pode ser rica em carboidratos, isto fará com que você perca a vontade de comer doce.

5° dia: bifes e tomates, você pode comer 350g de carne e até 6 tomates no decorrer do dia, tente beber pelo menos 8 copos de água para lavar o ácido úrico do corpo.

6° dia: bifes e vegetais, coma a quantia que desejar.

7° dia: arroz integral, sucos de frutas sem açúcar e salada, coma quanto desejar, se não gostar do arroz integral não precisa comer mas não substitua por outra coisa.

Bolo de milho verde

4 espigas de milho verde

1/2 xícara de óleo

1 lata de leite condensado

3 ovos

2 colheres de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar, farinha de trigo para polvilhar

Bata no liquidificador o milho já cortado com uma faca, depois passe por uma peneira.

Recoloque no liquidificador, junte o óleo, o leite condensado, o açúcar e os ovos e bata bem.

Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem.

Por último, junte o fermento.

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com furo central e despeje a massa do bolo.

Asse em forno médio alto (200°C), pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Retire do forno.

Quando estiver morno, desenforme, polvilhe com açúcar e serva a seguir. 

Ganhei umas espigas de milho da vizinha e resolvi fazer um bolo. Este bolo da foto não deu tempo de ficar morno e já provei um pedaço, humm ficou uma delícia.

Bolo de fubá

2 copos de fubá

1 copo de farinha de trigo

1 copo de óleo de milho

2 copos de leite

1 1/2 copo de açúcar

3 unidades de ovo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Bater tudo no liquidificador. Por último acrescentar a colher de sopa de fermento, untar uma assadeira grande com buraco no meio. Polvilhar com farinha de trigo. Colocar em forno pré-aquecido, começando a esquentar. Manter o fogo médio. Assar em mais ou menos 20 minutos.

Musse de goiaba

Ingredientes: 8 goiabas vermelhas, médias e bem maduras

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 claras em neve

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer: Descasque as goiabas, corte-as ao meio, retire o miolo com as sementes e e passe-o numa peneira fina; reserve. Coloque a gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria. Depois, leve-as ao fogo, em banho-maria, até que se dissolva completamente. Bata no liquidificador as goiabas, o leite condensado, o miolo peneirado e a gelatina dissolvida e fria. Faça um suspiro com as claras em neve e o açúcar, e misture-o levemente, com movimentos de baixo para cima, ao composto de goiaba-leite condensado. Despeje numa forma (com domo) molhada ou levemente untada com óleo sem sabor e leve À geladeira por 6 horas.

Desenforme somente na hora de servir. 

Empadão de cogumelos e queijo

Ingredientes:Para a massa:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1/3 de xícara de manteiga em temperatura ambiente.

Para o recheio:

cebolas pequenas raladas

1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho espremidos

500g de cogumelos cortados em fatias

sal a gosto

2 colheres (sopa) de suco de limão

pimenta dedo-de-moça picada a gosto

150g de queijo prato picado grosseiramente

1/2 xícara de creme de leite

1/3 de xícara de queijo parmesão ralado.

Modo de fazer: Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento. Faça uma depressão no centro e coloque o ovo, uma pitada de sal e a manteiga. Amasse muito bem até que a massa fique lisa. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Doure a cebola na manteiga. Acrescente o alho e frite mais um pouco. Junte os cogumelos, o sal, o suco de limão e a pimenta. Refogue por 10 minutos, em fogo alto, para evitar que os cogumelos soltem muito líquido. Adicione o queijo prato e o creme de leite. Coloque 2/3 da massa no fundo de uma forma refratária de 25 cm de diâmetro e espalhe com os dedos. Com o restante da massa, forre a lateral da forma. Com um garfo, aperte toda a massa e fure bem o fundo. Asse em forno quente por uns 20 minutos ou até a massa dourar ligeiramente. Espalhe o recheio sobre a massa preparada e polvilhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno novamente por uns 10 minutos até o queijo derreter. Você pode variar o recheio com ricota, cebola ou palmito.  

Dicas (Maizena)

* Experimente fazer o bolo de amido de milho MAIZENA de sua preferência em forminhas refratárias pequenas. Fica mais fácil de levar na lancheira e é uma gostosa brincadeira para a criançada.

* Pudinzinhos de amido de milho com leite, açúcar e chocolate em pó são ideais para preparar e servir às crianças todas as tardes. Polvilhe 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó no mingau de amido de milho. Fica uma delícia e as crianças vão adorar!

 * Para preparar uma sobremesa diferente dissolva  1 envelope de refresco em pó, no sabor de sua preferencia, em 1 xícara (chá) de água. Acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1/2 xícara (chá) de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque em tigelinhas e sirva gelado.

Repolho ao forno

250g de repolho cru picadinho
2 ovos
2 tomates picadinhos
1/2 cebola picadinha
50g de queijo ralado
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
sal
pimenta
cebolinha e salsa


Misture todos os ingredientes.
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno previamente aquecido para assar.

Charuto

1 repolho grande
700g de carne moída de primeira
3 xícaras de arroz cru
cebola picada
pimenta picada
alho picado
caldo de carne em pó
sal á gosto
1 lata de Pomarola
mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

1°- Separe as folhas de repolho, tirando a parte do meio (talo)

2°- Coloque as folhas para cozinhar com água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.

3° Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.

4° Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturado

5° Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.

6° Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a Pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.

7° Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.

E bom apetite!