Torta de figos

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

150g de manteiga

1/2 xícara de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

Recheio: 1 lata de figos secos caramelizados de 500g, 1 xícara de creme de leite fresco batido com chantilly.

Para a massa , misture a farinha de trigo com a manteiga e o açúcar, batendo com duas facas até obter uma farofa. Junte o ovo e o sal e amasse bem. Abra com um rolo e coloque numa forma refratária de 26 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e cubra a massa com papel manteiga. Por cima, coloque alguns punhados de feijão ou arroz para que a massa não deforme enquanto assa. Leve ao forno moderado, preaquecido, e asse por 10 minutos.Retire o papel com o feijão ou o arroz e deixe que asse por mais 20 minutos, ou até que doure. Deixe esfriar, recheie com os figos e decore com o chantilly.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Bebida aconselhada: suco de frutas, café ou refrigerante.

Pequenos truques da cozinheira: Substitua os figos por pêssegos em calda.