Ingredientes:
3 copos americanos bem cheios de açúcar (500g)
6 ovos grandes
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 coco pequeno ralado
100g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Faça uma gemada fofa com o açúcar e os ovos.
Misture os ingredientes restantes, sem bater.
Assadeira untada, o fundo forrado com papel também untado, polvilhada com açúcar. Forno pré-aquecido.
Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com açúcar e enrole. Sirva frio. Capacidade da assadeira: 3.500ml (n°03). Temperatura do forno : 200° C (quente), tempo de forno: cerca de 30 minutos. Rendimento: 25 pedaços.
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