250g de margarina sem sal
500g de açúcar
6 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara de leite
500g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 pacote de coco ralado (100g)
Modo de preparo:
Massa
Bata em creme a margarina, as gemas o açúcar. A seguir acrescente aos poucos a farinha e o fermento, alterne com o leite e o leite de coco. Por último, adicione as claras em neve para assar em forno moderado.
Quando estiver pronto despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
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