1 mamão maduro e grande
2 xícaras de açúcar
1 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
1 colher de manteiga
4 ovos
Modo de fazer:
Descasque o mamão, tire fiapos e sementes e passe numa peneira, junta-se os ovos batido (clara e gema) o açúcar a maisena e a manteiga. Misture bem e despeje em forma caramelizada. Leve ao forno para assar em banho-maria.
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