500g de açúcar
1 1/2 xícara de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
4 ovos
1 coco ralado
Bata as gemas com 4 colher de açúcar. Junta-se a manteiga, a farinha e as claras (em neve). Quando estiver bem misturado janta-se o açúcar em calda bem grossa, o queijo e o coco. Preferível fazer a calda com a água de coco.
Deixe assar durante 1 hora.
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