Bolo de Aveia com Maçãs e Passas

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

3 maçãs com casca, cortadas em pedaços

1 1/2 (chá) de açúcar cristal

3 xícaras  (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de aveia em flocos ou fibra de trigo fina

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela ou 1/2 colher (sopa) de cravo moído

50g de passas sem sementes

Farinha de trigo para polvilhar a forma.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as maçãs e o açúcar. Coloque a mistura em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo, a aveia, o fermento e a canela. Bata até obter mistura homogênea. Acrescente as passas. Mexa delicadamente com uma colher. Coloque em uma forma (com furo) untada e polvilhada com farinha no meio. Asse em forno previamente aquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.

Quadradinho de amendoim

Ingredientes:

3 copos de açúcar

1 copo de leite de vaca

2 copos de amendoim

Modo de preparo:

Torre o amendoim, retire a pele, triture no liquidificador e depois coloque-o em uma panela.

Acrescente o açúcar e o leite de vaca e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela.

Unte uma forma com margarina e despeje o doce.

Depois, corte-o em quadradinhos. 

Bolo de fubá

1 copo de fubá

2 copos de trigo

4 ovos

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1/2 copo de oléo

1 colher (bem cheia ) de fermento em pó

Bater tudo na batedeira, e colocar para assar em forma  untada e enfarinhada.

Atenção o forno ser pré-aquecido.

E bom apetite.

Obs. Margarete esta é a receita do bolo que você  gostou.

Brigadeiro de limão

1 lata de leite condensado
Sucos de 2 limões médio
1 embalagem de 200g de creme de leite

Misture o leite condensado com o suco de limão em um recipiente . Aguarde 3 minutos e adicione o creme de leite. Mexa bem. Coloque em copinhos individuais, leve a geladeira. 

Bolo de Leite Condensado

Ingredientes:

4 ovos

30g de pó para pudim diet sabor baunilha

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa cheia) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

50g de confeitos, coloridos

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata os ovos, o pó para pudim e o açúcar. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento misture. Esquente a manteiga com o leite e quando ferver adicione imediatamente na massa, misturando bem.

2. Coloque em uma forma média com orifício central untada com manteiga e leve para assar em forno médio (180°) por aproximadamente 45 minutos. Após assado, desenforme e faça furinhos com um palito. Despeje o leite condensado aquecido sobre o bolo e decore com os confeitos coloridos.  

Torta gelada de chocolate

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite 100g de manteiga, em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá de farinha de trigo

1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)

1 caixa de creme de leite

chocolate meio amargo picado.

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento. Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Forre uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com papel de alumínio. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante. Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido. Cubra e leve ao freezer para endurecer.

Aqueça o Creme de Leite em banho-maria. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate. 

Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Pudim de assadeira

Ingredientes:

1 embalagem de 100g de Sweet Floco Queimado

3 xícaras de chá de mandioca crua ralada

4 xícaras de chá de açúcar

1/2 abacaxi picado bem miúdo

1 colher de sopa de manteiga sem sal

4 ovos

2 colheres de sopa de mel

Modo de fazer:

Coloque a mandioca ralada num pano seco e esprema, misture o bagaço com o açúcar, o abacaxi, a manteiga, o  Sweet Floco Queimado e os ovos. Distribua a massa em taças individuais untadas. Sobre a massa espalhe uma leve camada de mel.Asse em forno pré-aquecido até ficar firme e dourado por cerca de 40 minutos.

Rendimento: de 6 a 8 unidades

Ostras in natura

Ingredientes:

Ostras frescas

Gelo picado finamente

Limão

Preparo:

Abrir as ostras não é um processo fácil, exige uma boa dose de paciência e uma boa faca de ponta, tendo o cuidado para não se cortar e não desfazer a própria ostra em si. Depois de abertas, disponha num prato e refresque-as com o gelo por cima e em volta, decorado com o limão. Se preferir, poderá juntar um pouco de sal fino na hora de servir.

Salada de folhas com camarão

Ingredientes:

2 folhas grandes de alface-americana

1 folha grande de alface-crespa

1 folha grande de alface-rosa

1 folha grande de alface-roxa

3 folhas de endívia

1 folha grande de radicchio

5 folhas de rúcula

3 ramos de agrião

Palmito Pupunha in natura

cortado em tirinhas

4 unidades de camarão-rosa médio

Gaspacho

4 tomates sem pele e sem sementes

Pimenta-do-reino à gosto

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de azeite 

Sal à gosto 

4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

Preparo:

Lave as folhas e em um prato fundo coloque o gaspacho. Monte as folhas por cima dele, iniciando pela alface-americana e o radicchio. Coloque uma folha dentro da outra, formando um copo, e dentro, as outras folhas. Ferver uma panela pequena de água. Tempere o camarão com limão e pimenta-do-reino e coloque na água por dois minutos. Deixe esfriar, coloque por cima da salada e sirva. Para o gaspacho, junto todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um molho uniforme. Utilize para temperar a salada. 

Sushi

1 xícara de arroz para sushi (grão curto)

2 xícaras de água

2 colheres de água

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 pacote de Kani Kama

Queijo cremoso sabor Queijo Gruyère

Preparo do arroz

Lave bem o arroz, acrescente duas xícaras de água e deixe descansar por 25 minutos. Cozinhe o arroz em fogo baixo por 25 minutos, depois transfira para uma tigela grande. Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e despeje sobre o arroz, mexendo delicadamente. Esfrie o arroz, preferencialmente abanando, para que o processo seja rápido.

Preparo do Sushi

Estenda a esteirinha do jogo americano sobre a mesa.

Coloque uma folha de alga por cima dela e despeje uma quantidade suficiente de arroz, cobrindo pouco mais que a metade da alga e cuidando para, na extremidade em que começar a preencher com o cereal cozido, deixar um espaço de 2 cm, aproximadamente. Espalhe para que a camada não fique muito "alta" ou desproporcional.

Coloque o Kani e o Queijo Gruyère. Levante a esteirinha e vá enrolando, fazendo pressão para que o arroz se acomode na alga de forma homogênea. Quando terminar, umedeça a extremidade da alga para "colar" uma ponta na outra. Corte o rolinho em duas partes iguais e, depois, em três pequenas rodelas.

Feijão com farinha de linhaça dourada

Ingredientes:
1600 ml de água
20 ml de azeite de oliva extra virgem
200 g de  feijão carioquinha
2 cebolas pequenas
2 colheres (café) de coentro em pó
cebolinha verde á gosto
salsinha a gosto
4 colheres (sobremesa) de farinha de linhaça dourada
4 colheres (chá) de sal 
2 alhos
2 tomates
1 colher (sobremesa) alecrim desidratado
1 colher (sobremesa) manjericão desidratado
1 colher (sobremesa) de orégano desidratado

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão coloque a água e o feijão, deixe cozinhar por até 30 minutos.Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, refogue até dourar, acrescente o tomate, o coentro, a salsinha, e a cebolinha, mexa, por último acrescente o alecrim, o manjericão, o orégano e a farinha de linhaça. Finalmente junte o refogado ao feijão cozido, volte a cozinhar por mais 10 minutos.

  

Casadinho

Ingredientes:

100 g de açúcar cristal

100 g de margarina sem sal

180 g de farinha de trigo

2 ovos

Doce de leite para rechear

 Modo de preparo:

Bater a margarina com o açúcar cristal e os ovos até formar um creme branco, acrescentar os outros ingredientes e bater. Forrar uma forma com papel manteiga e pingar a massa com o auxilio de uma colher ou se preferir, utilizar um saco de confeitar com bico perlê. Assar em forno médio. Depois unir duas bolachinhas com doce de leite.

Reaproveitamento de Alimentos

Doce de casca de melancia

Corte a melancia e separe as partes brancas
Passe por um ralador ou processador
Coloque em panela grossa com açúcar cristal
até dar ponto de compota
Pode-se acrescentar especiarias como canela em pau, cravo, anis, etc.
Obs. pode-se trocar casca de melancia por casca de melão.

Chutney de casca de banana 

1/2 kg de cascas de banana (fervidas e picadas)
2 cebolas grandes picadas
2 dentes de alho picados
2 xícaras de açúcar mascavo ou branco
1 pitada de canela
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de pimenta calabresa
2 colheres de vinagre
1 colher de sobremesa de curry em pó
1/2 xícara de cheiro verde picado
Leve tudo para uma panela de fundo grosso e deixe cozinhar em fogo brando até tomar consistência de geléia, sirva com carnes.

Doce de casca de abacaxi

Leve as cascas para cozinhar
Co a mesma água do cozimento bata no liquidificador
Passe em peneira grossa para eliminar o excesso de bagaço
Leve ao cozimento com açúcar até tomar consistência de geléia.

Doce de casca de banana

Lave as cascas 
Leve-as a uma panela com água fervente até que amoleçam
Passe por um processador de alimentos ou pique com a faca bem miudinho
Coloque em panela de fundo grosso com açúcar e deixe dar ponto de geléia, mexendo sempre
Pode-se colocar pedacinhos de canela em pau ou cravo-da-índia.

Bolo Milho Verde

3 ovos inteiros
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 latinha de milho verde sem água
1 colher de pó royal

Bater tudo no liquidificador e assar em forma redonda.

Bolo gelado

1 lata de leite condensado

1 1/2  lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)

2 gemas

200 gramas de biscoite champagne

6 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de chocolate em pó

6 ameixas pretas picadas

3 figos cristalizados

creme de chantilly para colorir

Modo de fazer: Leve ao fogo em banho-maria os 3 primeiros ingredientes, pegue o chocolate em pó e açúcar e 1 xícara de água, molhe os biscoitos champagne na mistura da água do chocolate e o açúcar. Coloque em uma travessa e coloque uma camada do creme cozido em banho-maria e assim até acabar o creme e a bolacha, por cima coloque ameixas picadas e o figo picado e o creme chantilly. 

Bolo de mandioca

1 kg de mandioca ralada

1/4 de xícara mais 1/2 colher (de sopa) de manteiga

3 ovos batidos

1 xícara de leite de coco

1 colher  (de chá) de sal

açúcar a gosto

canela com açúcar

Descasque a mandioca e rale no ralo fino.Junte a manteiga, os ovos, o leite de coco, o sal e o açúcar. Unte uma forma para bolo e coloque a massa na forma. Asse em forno quente por 60 a 70 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire da forma e salpique com açúcar e a canela.

Mancha de tinta de caneta??

eis a solução...

Para tirar tintas de caneta que não saem nem com os melhores produtos do mercado.?????

Deixar de molho a parte que esta manchada em uma vasilha com leite (normal)

O leite não precisa ser fervido e nem do dia.

Deixe ficar um bom tempo para que a tinta dissolva no leite.

É ótimo, tanto para camisas dos maridos, roupas sujas ou até até mesmo camisetas das crianças.

Dicas de Beleza

"Acordar a Pele"

Bacia e água fria.

De manhã, depois do banho, prenda a respiração e mergulhe o rosto em uma bacia cheia de água fria ( o máximo que puder). Faça isso por 2 ou 3 vezes. Obs. Você também pode substituir a água por chá de camomila gelado. Deixe secar naturalmente. Além de "acordar" a pele, o choque térmico provocado pela água fria ajuda a desinchar as bolsas que ficam sob os olhos.

Camadas de Frutas com Gelatina

1 pc de gelatina dietética sabor morango

1,25 xíc. água fervente

1,25 xíc. de vinho rosé

1 xíc. de morango

1 xíc. groselha preta

1 xíc. framboesa

0,67 xíc. creme de leite fresco

1- Coloque a gelatina numa tigela junto com a água fervente, mexendo até dissolver bem. Espere esfriar um pouco e despeje o vinho por cima. Deixe esfriar  completamente. Corte os morangos em fatias finas, reservando 2 para decorar. Espalhe no fundo de 8 taças individuais.

2- Despeje um pouco de gelatina por cima. Deixe na geladeira até obter consistência. Faça outra camada com as groselhas pretas e cubra com a gelatina. Deixe na geladeira até adquirir consistência. Faça uma camada com as framboesas e a última com gelatina.

3- Deixe na geladeira até ficar consistente . Bata o creme de leite até adquirir consistência de chantilly. Espalhe uma camada sobre cada taça. Coloque o restante num saco de confeitar e decore as taças com uma espiral de chantilly.

4- Coloque uma fatia de morango em cima e leve à geladeira até o momento de servir. Acompanhe com biscoitos wafer, se desejar.

Macarrão com creme de leite

2 filés de peito de frango

1 colher (sopa) bem cheia de margarina

500 g de macarrão spaguetti

1 cebola grande picadinha (bem miudinha)

1 lata de creme de leite

1 tomate grande sem pele e sem semente em cubos

Tempero verde à gosto

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo: Corte o peito de frango em cubinhos, tempere com sal, pimenta do reino branca a gosto. Coloque a margarina em uma panela, adicione a cebola e deixe fritar. Em seguida acrescente o tomate e deixe desmanchar bem.

Acrescente o frango e deixe que ele cozinhe. Refogue tudo como se fosse fazer um ensopadinho. Quando estiver com um molho bem apurado acrescente o creme de leite com soro e deixe levantar fervura mas sem deixar ferver.

Enquanto você prepara o molho, coloque em outra panela o macarrão para cozinhar. Escorra o macarrão e acrescente por cima o molho. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.