1/2 quilo de açúcar
1 xícara se água
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinagre
Caldo de limão
Junte o açúcar preto, a água e o vinagre e deixe ferver por quinze minutos. Adicione a manteiga e ferva até dar o ponto de quebrar. Pingue gotas de limão e despeje sobre a pedra de mármore. Antes que se esfriem, corte com a faca, marcando os losangos.
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