Fatias Húngaras

Ingredientes:
Massa:
20g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
500g de farinha de trigo

Recheio:

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

50g de coco ralado

Calda:

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

Misturar o fermento, o açúcar e o leite. Acrescente os outros ingredientes e sovar até obter uma massa que desgrude das mãos. Cobrir e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Misturar os três ingredientes. Reservar.

Montagem:

Abrir a massa em formato de um retângulo. Espalhar o recheio, deixando uma borda de 2 cm, e enrolar como rocambole. Fechar as pontas. Cortar em fatias e dispor em assadeira untada.

Deixar crescer por mais ou menos 20 minutos. Levar ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Calda:

Colocar o leite e o açúcar numa panela e levar ao fogo até ferver, despejar sobre as fatias.

Escalopes as vinho

Pique 1 cebola e 1 alho. Tempere os filés com sal e pimenta do reino, polvilhe farinha de trigo.

Frite a cebola e o alho (1 colher de óleo) no óleo e em 1 colher de sopa de manteiga, retire e frite os escalopes nesse óleo. Refogue em 1 colher de óleo, 2 tomates, junte a cebola e o alho em 1/2 copo de caldo de carne, 1/2 copo de vinho rosado ou tinto, e 1 colher de café de tomilho. Deixe ferver um pouco, junte uma colher de sopa de massa de tomate, 1 colher de chá de açúcar, tempere com sal e pimenta do reino. Despeje por cima dos escalopes.

Obs. Escalopes são fatias de carne bovina, de frango ou peixe, cortadas em lâminas.

Banana de manhã emagrece. Será?

Emagreça com Saúde!

A fruta entra obrigatoriamente na primeira refeição do dia e está afinando a cintura dos japoneses, fãs de carteirinha da chamada Dieta da Banana Matinalpor Thais Cavalheiro

Já ouviu falar nesse regime? Se a respostar for não, é só uma questão de tempo. Essa fruta tão popular entre nós está emagrecendo muita gente no Japão e nos Estados Unidos, países que reúnem um número cada vez maior de adeptos. Desenvolvida por Hitoshi Watanabe, um especialista em medicina preventiva em Tóquio, ela caiu na boca do povo. Literalmente. Nunca se vendeu tanta banana por lá como no último verão, época do ano em que normalmente a melancia, entre outras frutas mais apropriadas para sucos refrescantes, é a mais consumida.

A tal dieta consiste basicamente no seguinte: no café da manhã, o candidato a magro pode comer bananas à vontade e nada mais. É desejável que beba também água em temperatura ambiente. O motivo? Bem, sabe-se que o líquido dá saciedade. Então, entraria como um coadjuvante para espantar a fome. Nas refeições seguintes, pode-se comer de tudo, mas só até as 8 da noite. Após o jantar, nada de sobremesa. Já o lanchinho da tarde permite até uma guloseima. Os únicos itens proibidos são sorvetes, derivados do leite e álcool.

http://saude.abril.com.br/edicoes/0303/corpo/conteudo_396201.shtml

Trufas de chocolate

5 tabletes de chocolate meio amargo Nestlé (1.000 g.) picados

meia lata de creme de leite

100g de manteiga (meio pacote)

2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky Mark One

1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Derreta 500g de chocolate meio amargo em banho-maria. Junte o creme de leite, mexendo bem até obter uma pasta homogênea. Deixe esfriar, adicione a manteiga à temperatura ambiente e o whisky. Misture e leve à geladeira por 24 horas. Faça bolinhas e leve-as novamente à geladeira por mais 1 hora. Enquanto isso, derreta o chocolate restante em banho-maria.  Resfrie até ficar quase frio (cuidado para que não endureça) e mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as, passe no chocolate em pó e torne a levar à geladeira por mais 1 hora. Coloque as Trufas em forminhas de papel, conservando-as em local fresco.

Pizza Ligeira

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

02 ovos

01 colher (sopa) de fermento em pó químico

Sal à gosto

1/2 litro de leite

Bata tudo no liquidificador, leve em forno pré-aquecido para assar em forma média untada. Retire do forno e coloque o molho e o recheio de sua preferência.

Leve novamente ao forno por alguns minutos.

Fotos

Maionese 

Sorvete 

Mousse