Charles Chaplin

" Nada é permanente nesse mundo cruel. Nem mesmo os nossos problemas."

Charles Chaplin.

Coquetel Americano

1 copo de açúcar

2 copos de rum

3 copos de suco de laranja

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem para dissolver, servir com gelo triturado.

Ponche de abacaxi

1 garrafa de champanhe
2 garrafas de vinho branco
4 garrafas de água mineral
1 lata grande de abacaxi

Açúcar a gosto.

Bolo (massa básica)

4 ovos
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres  emustab
1 xícara de maisena
1 xícara de leite
Asse e recheie a gosto.

Dica : Emustab encontra-se em supermercados em potes de 1 kg, baldes de 3 kg e 10 kg.
É usado para sorvetes.
Mais informações acesse: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/dicas-da-hora-o-emulsificante/

Refresco de manga

6 mangas rosa ou espada
1 colher (sopa) de amêndoas com as fatias picadas
1 colher (chá) de água de rosas
1 lata de leite condensado
Modo de preparar:
Bata tudo no liquidificador, junte um pouco de água gelada.
Sirva gelado.

Batida de abacaxi

1 garrafa de champanhe gelada
1 lata de abacaxi ( o caldo somente a metade)
Bater no liquidificador.
Servir gelado.

Bebida para aniversário

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de framboesa
1 litro de rum
1 lata de açúcar

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador. Servir gelado.

Batida (Sonho de valsa)

Ingredientes:
Bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
3 sonhos de valsa
1 copo de cachaça
1 garrafa de guaraná (600 ml)

Bolo de chuchu

Ferver 2 chuchus em água e sal

Amasse bem com o garfo, junte 1/2 xícara de leite, 3 ovos às claras em neve, 4 colheres de queijo, 1 colher de manteiga, 1 colher de maisena.

Modo de preparar:

Assar em forma enfeitada com azeitonas e ovos cozidos.

Musse de manga

2 mangas 
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
Bata tudo no liquidificador.

Beijinhos de coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 coco ralado

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de baunilha

Modo de fazer:

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal.

Canjica

1 kg de canjica

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

250 g de açúcar

Modo de preparar:

Deixar de molho a canjica de véspera. Cozinhar com bastante água. Depois de cozida colocar os demais ingredientes.

Broa de coco

Ingredientes:

1 kg de araruta

1/2 kg de açúcar

4 ovos

200 g de gordura

4 colheres de leite

1 pontinha de colher de sal amoníaco

1 pacote de coco ralado (100 g) 

Modo de preparar:

Derreta a gordura, bata os ovos com todos os ingredientes. Se a massa ficar mole acrescentar mais araruta.

Brigadeiro

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

Modo de fazer:

Misture tudo e leve ao fogo até dar ponto de enrolar.

Salada de abacate

Ingredientes:

1 abacate

1 tomate

Azeitona preta

Pepino

Cebola, orégano ou outros temperos a gosto.

Modo de preparar:

Para o inverno, ou para enriquecer caloricamente a dieta, o abacate pode ser usado em refeições salgadas como saladas. Cortar em fatias um abacate grande, bem maduro e acrescentar os outros ingredientes.

Manjar branco

Ingredientes:

1 litro de leite

1 vidro (pequeno) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em uma forma para pudim (média), com um furo central, deixe levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve a geladeira, no mínimo 2 horas. Desenforme sobre uma travessa e sirva com calda de ameixas.

Torta salgada para lanche

Ingredientes:

1 pão de sanduíche

Molho branco

Molho vermelho

Queijo, presunto, queijo ralado

Maneira de montar:

1ª camada - pão embebido no leite

2ª camada - molho vermelho (Orégano)

3ª camada - queijo mussarela

4ª pão - embebido no leite

5ª camada - molho branco

6ª camada - presunto e assim até terminar.

Última camada - o pão queijo, molho branco e queijo ralado. Leve ao forno e sirva quente.