Pudim

Foto do pudim da Irene, ficou uma delícia.  
Uma sobremesa para saborear, e é claro, para receber elogios.

2 caixinhas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

375 ml de leite

3 ovos

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma de pudim já caramelizada. Coloque a forma de pudim dentro de uma outra forma comum com água quente.

Assar em banho-maria, por mais ou menos uma hora e meia.

Meta

Amigas minha meta era fazer 100 postagens em um mês!

Conseguiii !

Espera marido

6 ovos

1 xícara de leite

erva-doce

1 xícara de açúcar

6 1/2 casca de ovos de óleo

1 colher de margarina 

Farinha de trigo até dar o ponto de amassar. Dê um nozinho e deixe crescer.

Frite em óleo bem quente, depois passe na calda de água com açúcar passe no coco ralado.

Rosquinha

6 ovos 

3 pires de açúcar

2 colher de sal amoníaco

1 colher de pó-royal

1 pitada de sal

1 colher de manteiga ou gordura

1 copo de óleo

1 copo de leite

Bate bem e amasse e põe farinha até ficar no ponto de enrolar.

Frango ao forno

Ingredientes:

1 frango médio, cortado pelas juntas

3 dentes de alho amassados

2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de molho de soja

1 xícara (chá) de maionese

1 colher (sopa) de Extrato de tomate

1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparar:

Tempere o frango com o alho, o molho de soja e o sal. Misture a maionese e o extrato de tomate e espalhe em todo o frango. Regue os pedaços de frango com o suco de laranja e leve ao forno até dourar, virando os pedaços para que dourem por igual.

Risoto Primavera

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de arroz

300g de presunto cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de palmitos em conserva picados

1 lata de ervilha (escorrida)

2 cubos de caldo de tomate

2 xícaras e meia (chá) de água fervente

3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.

Adicione o presunto, os palmitos e a ervilha. Refogue por 2 minutos. Dissolva os cubos de caldo de tomate na água e acrescente ao arroz. Junte o cheiro-verde, aumente o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 5 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até o arroz ficar macio.

Coloque em uma travessa e polvilhe o queijo ralado. 

Rocambole de ricota

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maizena

4 colheres (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

1 ovo

Recheio:

1 xícara (chá) de ricota amassada

1 colher (sopa) de cheiro verde picado

1/2 colher (chá) de sal

Para pincelar: 1 gema

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha de trigo, a maizena, o fermento, a margarina, o leite e o ovo até obter uma massa homogênea. Abra a massa com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura de 0,5cm.

Recheio:

Misture a ricota, o0 cheiro verde e o sal. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira média untada, pincele com a gema e leve para assar em forno quente (200°C), pré-aquecido por 10 minutos. Diminua a temperatura do forno para 180°C (moderado) e continue a assar por cerca de 10 minutos ou até que fique dourado.

Rendimento: 10 porções.