Pão de liquidificador

• 800 ml de água morna

• 1/3 xícara de óleo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de sal

• 1 ovo inteiro

• 1 envelope de fermento fleischmann

• 1 kg de trigo (mais ou menos)

Bata no liquidificador

1. Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos mais ou menos 1 kg de trigo
2. A massa fica bem mole
3. Apenas misture com uma colher de pau
4. Unte as formas de pão (duas médias)
5. Coloque a massa e espere crescer até dobrar de volume
6. Asse em forno médio até dourar

Bolo de fubá

• 4 ovos

• 2 xícaras de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de trigo

• 1 xícara de chá de fubá

• 3 colheres de sopa de margarina

• 1 xícara de chá de leite

• 4 colheres de chá de fermento
• Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo

1. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
2. Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
3. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

Berinjela no micro-ondas

• 1 berinjela

• 6 fatias de queijo mussarela

• 3/4 de copo de vinagre

• 1 colher de sopa de orégano

• 1 cebola

• 1 tomate
• Corte a berinjela, a cebola e o tomate em rodelas não muito finas

1. Pegue um pirex redondo médio e unte com azeite de oliva extra virgem e coloque uma camada de rodelas de cebola, em cima uma camada de rodelas de tomate e por cima uma camada de berinjela ladeando para caber todas
2. Em cima cubra com o queijo
3. Fure um pouco o queijo com um palito
4. Misture num copo o vinagre e o orégano derrama por cima de tudo
5. Leve ao microondas em calor alto sem cobrir por 12 minutos, ou até a berinjela amoleça
6. Sirva com como acompanhamento de carne
7. Receita muito boa para quem não pode comer sal por pressão alta

Torta de coco e chocolate

Rendimento: 12 a 15 porções


Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
1 pacote de coco ralado de 100g
4 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de chá de fermento em pó


Modo de preparar:

Bata as gemas com o açúcar até branquear. Acrescente a manteiga ou margarina, o coco ralado, a farinha e o fermento em pó, continuando a bater. Por último acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Coloque numa forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada de manteiga ou margarina e forrada de papel. Leve ao forno préaquecido e quente (200°) até colocar um palito e o mesmo sair seco.

Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de chá de leite.


Modo de preparar: 

Misture bem os ingredientes e leve ao fogo, numa panela, mexendo sempre até engrossar bem. Retire e despeje sobre a torta já desenformada. Se quiser, reserve um pouco de coco ralado, doure numa frigideira e polvilhe sobre a torta já fria.

Pudim Chinês

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de baunilha
1 gelatina (cor vermelha)


CREME:
Acrescente o leite condensado, o leite, a baunilha, a maisena e as 3 gemas (reserve a clara), leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
Despeje em um refratário. 


COBERTURA:
Faça a gelatina normalmente conforme manda o fabricante. Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar, misture a gelatina e as claras em neve.
Despeje em cima do creme. leve para a geladeira.
Sirva frio.

Pudim gelado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria mole sabor coco
1 xícara de chá de água quente
1 lata de leite


Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em um refratário e leve à geladeira.

Macarrão com frango

Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso 500g;
1 lata de pomarola;
1  peito de frango;
1 caldo de galinha;
1 lata de creme de leite;
200g de queijo.


Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango e reserve a água utilizada no cozimento.
Desfie o frango.
Coloque na panela de pressão a pomarola, o caldo de galinha, 1 litro de caldo de frango reservado (se não der complete com água) e o frango desfiado.
Cozinhe por 5 minutos.


Em seguida misture o creme de leite e coloque pedaços de queijo em um refratário junto com o macarrão cozido e aqueça para derreter o queijo.