Bolo cremoso de coco

6 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco

4 colheres de margarina

4 xícaras de (chá) de açúcar

3 xícaras de maisena

1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve, bata o açúcar com a margarina até obter um creme, adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente a farinha o leite de coco e o leite e por último o fermento, batendo bem até encorporar a massa bem, leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos em forma untada. Depois de assado colocar a cobertura ainda quente.

Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

100 gr de coco ralado

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até formar uma calda, acrescente o coco mexendo bem por 1 a 2 minutos.  

Brevidade gostosa

3 ovos

250 gr de açúcar

250 gr de manteiga

1/2 colher de chá de fermento

Misture o açúcar e a manteiga. Bata bem, junte os ovos inteiros, bata muito bem, por ultimo a maisena , a canela e o fermento. Leve ao forno quente em formas untadas, com forminhas de papel por dentro.

Brigadeiros

2 latas de leite condensado

3 colheres de chocolate

1 lata de leite de vaca

Amêndoas moídas

Junte o leite condensado, o leite de vaca e o chocolate e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Faça as bolinhas e passe-as em açúcar e amêndoas moídas.

Bombom

250 gr de manteiga de cacau

Chocolate

Derreta a manteiga de cacau em banho-maria, quando frio junte o chocolate e leve a uma panela em água morna. Mexa até dar consistência de enrolar em seguida, faça os bombons.

Do-ré-mi

1 coco pequeno

2 xícaras de açúcar

Rale um coco, unte com o açúcar e amasse muito bem para que a gordura do coco desprenda. Faça pequenas bolinhas. Passe por açúcar peneirado , coloque um confeito e arrume em forminhas de papel.

Torta de gelatina com morangos

1 pacote de bolacha de maisena

100 gr de manteiga

1 pacote de gelatina de limão

1 lata de creme de leite

2 claras batidas em neve

2 xícaras de morangos.

Para a massa. Passar as bolachas no liquidificador. Misturar as migalhas de bolacha com a manteiga derretida. Apertar no fundo e nos lados de uma forma de abrir. Levar a geladeira. Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Levar a geladeira.

Arco-Iris em gelatina

2 pacotes de gelatina sabor limão ou asperula

2 pacotes de gelatina de abacaxi

2 pacotes de gelatina de uva

Preparar as gelatinas separadamente. Diminuindo pela metade a água estipulada pela embalagem.  Colocar em vasilhas separadas e levar a geladeira até que fiquem bem grossas.

Retire uma das gelatinas da geladeira, bata com a batedeira até que fique espumosa. Colocar numa vasilha funda e levar a geladeira até que fique firme. Repita a operação colocando uma gelatina por vez e sobre a outra.