Arco-Iris em gelatina

2 pacotes de gelatina sabor limão ou asperula

2 pacotes de gelatina de abacaxi

2 pacotes de gelatina de uva

Preparar as gelatinas separadamente. Diminuindo pela metade a água estipulada pela embalagem.  Colocar em vasilhas separadas e levar a geladeira até que fiquem bem grossas.

Retire uma das gelatinas da geladeira, bata com a batedeira até que fique espumosa. Colocar numa vasilha funda e levar a geladeira até que fique firme. Repita a operação colocando uma gelatina por vez e sobre a outra. 

Doce de abacaxi

1 abacaxi picado sem miolo

3 copos de açúcar

3 copos e meio de água

Misture tudo e ferva sem tampa durante 30 minutos.

Bolachinhas de maisena

1 caixa de maisena (1kg)
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de fermento em pó
200 gramas de manteiga

Coquetel Paulista

2 garrafas de champagne

2 garrafas de guaraná

1 lata de compota de pêssegos

Bater tudo no liquidificador, servir em taças enfeitadas com um pedacinho de pêssego.

Bolo de laranja rápido

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura: 
1 laranja
3 colheres (sopa) de açúcar

Misture todos os ingredientes e bata por 8 minutos.
Leve ao forno.

Dissolva o açúcar no caldo de laranja e despeje em cima do bolo pronto ainda quente.

Bolo de fanta

6 gemas
1 1/2 xícara de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 garrafa média de fanta
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado

Bata os cinco primeiros ingredientes e leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Depois de assado, fure o bolo ainda quente com um palito.
Bata os ingredientes restantes.
Jogue no bolo e depois cubra com coco ralado.

Bolo de chocolate

8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo (200 gramas) picado

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo; misture levemente a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Coloque em forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180° C) por 35 minutos. Deixe esfriar.
Despeje o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria, numa frigideira, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo.
Depois de cru cubra o bolo. Decore com raspas de chocolate.
Dá para 15 pessoas.