1 copo de água
1 colher de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
4 ovos
Modo de preparar: Leve ao fogo, numa panela a água e a manteiga. Quando começar a ferver, retire do fogo e misture de uma vez só a farinha, mexendo bem. Leve novamente ao fogo, para um bom cozimento. Retire do fogo, deixe esfriar, misture o fermento e os ovos, tendo cuidado para não empelotar. Com o auxílio de duas colheres pequenas, vá colocando a massa, aos poucos na gordura (óleo) bem quente, para fritar.
